HOME    AUCTIONS    SEARCH    BOOK FAIRS    CALENDAR    LINKS    PRESS RELEASES    ABOUT    CONTACT
AUCTIONS

First lot Previous lot Lot 477 from 723 Next lot Last lot
Lot nr:477
Book nr:32023
Author:[KOOKBOEK]
Title:Bouck van den kock
Town:
Publisher:
Year:
Description:4, handschrift met 150 tal bladzijden beschreven en nog verschillende onbeschreven. Vlaams, 18de eeuw. Gebonden in herbruik perkament
Note:Met talrijke recepten o.a. groenten te stoven en soepen te maken; visbereidingen ('carpel te braden aan het spit', ''palinck met surckelt te stooven' enz.); vleesbereidingen ('pasteikens van schaptongen', duvejongen te waesen', 'coteletten met espergien in't witte gelick fricase' enz); desserten ('om serresel te macken gelick tot Gendt', 'crem taerte', 'rijs soppe', 'steckelbeiers in bouteillien te bewaeren', 'confiture en sitroenen', 'tabeletten te macken gelick damme Elonard bij de bilocke' enz). Een schat aan recepten, waarschijnlijk regio West-Vlaanderen (?)
Price:€280 - €360
Sellingprice:€1300
Images:
Click to enlarge image Click to enlarge image
bid
First lot Previous lot ... 473 | 474 | 475 | 476 | 477 | 478 | 479 | 480 | 481 ... Next lot Last lot